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          CCFA會長裴亮:區域超市經營狀況普遍好于跨區域超市

          來源: 聯商網 CC 2021-10-19 12:52

          10月19日,2021年中國IGA峰會在河北邯鄲開幕,峰會由中國IGA主辦,河北美食林商貿集團有限公司承辦,主題為“變自生變,必然而然”。中國連鎖經營協會會長裴亮做開場致辭,以下為裴會長致辭主要內容。

          疫情常態化,經濟增長的不確定性,加上社區拼團,超市行業面臨著前所未有的壓力和挑戰。最近走訪了一些會員企業,大家都在積極地創新,并且取得了一定的成效,比如永輝的倉儲店、沃爾瑪7萬平方米的旗艦店、麥德龍的plus店。特別是三四線市場的區域型龍頭,信譽樓、湖北省的中百、黃商、雅斯、北山,逆勢增長。這些區域型企業有一些共性特點:一是定位中高收入人群,回避價格競爭。二是產品特別豐富(與全國性超市的操作正好相反),特別是餐桌替代品的加工,投入大,效果好。三是門店放權,一線員工參與度高。

          區域超市經營狀況普遍好于跨區域超市,成了不爭的事實。究其原因:一方面是由現階段中國的商品分銷體系決定的,多層級、分區域的產品分銷模式并不支持規模采購,規模經濟的假設不成立。當然,加之沒有決心和能力擺脫通道費模式,與區域企業比,大零售企業并沒有明顯的價格優勢。另一方面,也是更重要的,是在管理和運營方面,跨區域經營的門店,管理和激勵層層衰減。而區域零售商的很多創始人能深入一線,親力親為,對市場保持高度敏感性,同時倡導更接地氣的利益分享文化和激勵機制,賣場的服務和人氣往往比跨區域企業好得多。

          從發展的角度看,區域型超市的優勢在未來一段時間還會保持,只要控制好發展節奏,保持高質量開店,保持團隊活力。當然,潛在的壓力也會逐步顯現,特別是人工成本,需要在質量和效率之間不斷保持好平衡。

          跨區域發展的零售企業,供應鏈的規模優勢和運營的效率優勢也會逐步形成,前提是摒棄通道費模式,加快建立適應新消費趨勢的商品采購和運營模式,以及更科學更健康的組織架構和激勵機制。目前我們看到的,例如永輝、盒馬等建立的生鮮供應鏈基地,沃爾瑪、麥德龍的海外采購資源等,都是全國性連鎖超市角逐市場的主要抓手。

          無論是深耕三四線市場的區域龍頭,還是跨區域發展的頭部企業,面對的消費市場變化特點都是一致的,主要體現為人口老齡化、家庭小型化、購物線上化。超市也正在從1.0版進入2.0版:集中體現為三個替代:價格競爭被性價比替代,初級產品被餐桌替代品(3R產品)替代,純線下被全渠道替代。

          IGA進入中國16年,經歷了快速增長期,也經歷了發展的調整期,一直堅守初心,努力地服務著成員企業,在推動超市精細化管理方面發揮了積極作用。在此,我們也祝愿中國IGA這個大家庭凝聚更多成員,發揮更大作用,實現更大發展。

          最后送給大家蘇東坡的一首詞,和大家共勉。這是他被貶黃州,人生處于低谷時抒發正能量的一首詞:莫聽穿林打葉聲,何妨吟嘯且徐行。竹杖芒鞋輕勝馬,誰怕?一蓑煙雨任平生!

          謝謝大家!

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